Версия для печати
- Соционический форум SOCIOCLUB.ORG http://www.socioclub.org
-- Хобби и развлечения http://www.socioclub.org/114/
--- Еда альфиских белых сенсориков :) http://www.socioclub.org/114/2086/
-- keal написал 12 октября 2007 17:19
Гюги пытаются всех накормить и угостить вкусным. 
Вот интересно, они учатся готовить, или само получается.
Гюги и Дюмки, делитесь кулинарным опытом. И почему вам так нравится всех угощать?
-- Бесплатно входящий написал 13 октября 2007 16:22
Само не получается - ФАКТ. Кулинария - эт больше фсё-таки труд, нежели искусство.
-- Вжик написал 23 октября 2007 16:00
Я в 18 лет выходила замуж вообще не умела готовить. Только яишницу.
А потом по книжечкам научилась.
Сейчас и кулинарными рецептами и книгами пользуюсь, но всегда получается не то, что написано. Всё кладу на глаз, и то чего душа просит. Саму идею так сказать использую, а потом сама придумываю и допридумываю.
А угощать люблю, потому что люблю радовать !!
-- Вжик написал 23 октября 2007 16:03
Если интересно.
Вот тут я описывала свою БС для книги.
Отличаюсь большой Гиперзаботливостью. Получаю огромное удовольствие от заботы о ком то. Без этого не могу.
У меня ж пока все не буду накормлены, разложены, помыты , одеты, довольны, как мартовские коты, я не успокоюсь. Может иногда и перебарщиваю т.е достаю. Но если мне сказали, что достала, ретируюсь на некоторое время. Или тихонечко всё же перед носом положу что-нибудь вкусное, всё равно ж не удержаться и слопают.
Я получаю от этого удовольствие. Удовольствие от лицезрения, как кушают, какие у них довольные лица, когда им удобно и они чувствуют себя комфортно. Я без этого не я. Если мне не о ком заботиться, мне очень плохо.
У меня даже на кухне не едят. Я им в комнату приношу, уношу, если сидят неудобно, подушечки подоткну. Всё это на автомате, просто видно слету по лицам, по позам, удобно или нет человеку. Оно как то само отслеживается, я могу разговаривать в это время, заниматься каким то делом, но пробегая мимо подхвачу подушечку и подоткну ненавязчиво «На возьми подушечку, тебе ж удобнее будет» И это не только с родными.
Подружки обожают ко мне приходить. Получают удовольствие от моей заботы. А я и рада !
Ощущения бывают разные- визуальные, тактильные, вкусовые, слуховые, ринальные. Всем этим ощущениям придаю большое значение. Всё должно радовать. Радовать вкус, глаз, тело, было комфортно ушам, и вкусно пахло. И когда всё это в комплексе, человек себя ощущает хорошо, ничего ему не мешает, не раздражает, и у него замечательное настроение.
Заметила за собой такое свойство, если у меня в душе эмоции не кипят от радости, не тепло на душе, а скребутся проблемы большие, нет любви, и не о ком заботиться, то у меня и Сенсорика ощущений не хочет шевелится. Потому что не для кого ! Летать не с чего ! В такой ситуации могу и ничего не делать для себя, ленится, быть в депрессии. Правда это у меня было всего один раз в жизни.
Хорошо, когда хорошо, и плохо, когда плохо.
Очень люблю радовать подарками, а просто так, без повода. Вот недавно вижу, у коллеги настроение плохое, в обед пробежалась по магазинчикам и купила ей смешного слоника. (веселый, яркий, и с пирсингом в ушах). Я его принесла, и у коллеги глазки засветились и она расцвела в улыбке. Это ж совсем не трудно сделать кому то что-то приятное. Она улыбнулась, и у меня внутри разлилось тепло и сердце запело. Так хорошо, когда ты можешь доставить кому то радость.
Всё же возвращается -добро, оно всегда возвращается добром, улыбка всегда возвращается доброй улыбкой.
Люблю радовать своих родных подарками, новыми покупками. Когда с ними ходишь по магазинам и одеваешь, и видишь, что от новой покупки у них загораются глазки, так приятно. Во время таких походов, деньги на родных не экономлю. Конечно покупаю не заоблочно дорогие вещи, т.е по своим деньгам, но в тоже время если понравилось, но цена чуть щипается, то всё равно куплю т.к вижу как им понравилась вещь. Но в тоже время, если вещь непрактичная, неприятная телу, вижу что в каких то местах будет тереть, через время обязательно растянется и потеряет вид, не гармонично смотрится на человеке, буду отговаривать покупать. Буду приводить аргументы, показывать что и как не так. Ко мне всегда мои прислушиваются, доверяют моему вкусу.
Люблю готовить, если время есть. Если прибежала с работы, а мои голодные, то тут стараюсь приготовить что-нибудь сытное, вкусное и побыстрее т.к переживаю что голодные. А если в выходные дни, то стараюсь по возможности тоже приготовить что-нибудь этакое, на которое в будние дни времени не хватает. Или приготовить на пару дней чего-нибудь. Больше двух дней не люблю чтобы ели одно и тоже. Если осталось, стараюсь переделать в что-нибудь другое, чтобы не надоедало.
Например, осталась какая-нибудь каша, пюре, то делаю зразы, котлетки, я их называю КАШАлотиками. Или начиню пюрешкой с пережаренным лучком пирожки.
Если осталось мясо, то тоже перекручиваю, обжариваю и туда же, в пирожки, или в драники. Вообщем, выкидывать не люблю, что-нибудь, да придумаю.
Приправами не увлекаюсь. Я не люблю забивать вкус продуктов.
Если ты жаришь мясо, то хочется чувствовать вкус мяса. Можно слегка только оттенок сделать приправами. И добавить вкусовые сочетания, ну там помидорку сверху с сырком положить, и припарить в конце. Картошечку чуть с чесночком, чисто для запаха.
Если делаешь овощное рагу то вообще никаких приправ, когда всё утушивается (а это полтора-два часа), там просто букет овощных вкусов получается, особо пикантность придает перчик сладкий и баклажаны с помидорами. Ну зачем же портить вкус приправами, они всё забьют.
Есть блюда, в которых без приправ не обойдешься. .Просто они туда просятся. Какой то продукт передружится с приправой, и получается новый вкус ! Главное, чтобы не был вкус только приправ.
Так что в одно блюдо лучше не ложить много, в другое надо. Одно блюдо с одними приправами дружит, другое с другими. Просто чувствую меру. Всё на глаз делаю.
Если рецепты новые выискиваю, друзья дают, то всё равно делаю не по рецепту. Всё чисто на глаз и чего душа просит. Одни продукты заменяю другими, или добавляю продукт , который придаст вкус, или красоту блюду.
Как говорит мой сын «Ну что ты в эти рецепты смотришь, ты же сделаешь всё совершенно не так.»
-- marra написал 15 ноября 2007 10:18
keal написал:[q]
Гюги пытаются всех накормить и угостить вкусным. Вот интересно, они учатся готовить, или само получается.
Гюги и Дюмки, делитесь кулинарным опытом. И почему вам так нравится всех угощать? [/q]
У меня получилось само
Там посмотрела, тут вычислила ингридиенты, там слопала/запомнила/чего-нибудь добавила. И вуаля
А вообще готовить начать пришлось в студ. бытность, когда мамы рядом не оказалось, а кушать хотелось Порадовать "поедушками" кого-нибудь - это, наверное, где-то в крови. Потому что желание это было и есть всегда Оченно приятно смотреть на довольные лица И потом (штыдно, наверное, но факт) дико нравится слушать потом, как все было вкусно и здорово Повышается тонус и желание придумать что-нибудь еще Кстати, есть еще бззззик Все должно быть красиво! Т.е. очаровательные большие тарелки, под них на скатерть какие-нибудь необычные салфетки под горячее, соусы с прозрачных вазочках, ножи/вилки на цветных салфетках, высокие стаканы под воду и сок, хлеб в плетеной корзиночке, свечи на перефирии ну и тыды. Вот тогда все совсем хорошо
з.ы. вчера, например, зашла в магазин за хлебом и помимо него приобрела просто жизненно необходимую вещь, без которой мне не жилось спокойно: трубочки для соков и коктейлей 
Подруга хихикала, но воспользовалась ими тут же 
-- nehama написал 21 ноября 2007 23:18
А я одинаковое удовольствие испытываю когда хвалят мои пироги, моих детей, мои стихи и мои сайты. Наверно готовка для меня тоже творчество. А еще я люблю своими рецептами и хитростями делится, так что налетай, кому чего. И...жаль вы все далеко. Я завтра тесто ставлю. Пироги и хлеб печь буду, а в пятницу перцы фаршировать и одесскую икру имени Хаи Давыдовной.....Приезжайте!!!
-- Tessa написал 22 ноября 2007 16:46
nehama, ты умеешь делать сайты!!!!! Давай попробуем оформить личные блоги у Про, так чтобы они были красивыми и удобными. Думаю был бы неплохой подарок форумчанам к НГ 
-- nehama написал 23 ноября 2007 0:42
Tessa
Я проект заканчиваю 5-7 декабря, там до НГ останется достаточно времени, можно попробовать 
Мне здесь нравится. Кажеться первый форум на котором я задержалась пообщаться после того, что получила все за чем пришла
-- nehama написал 23 ноября 2007 0:47
keal написал:[q]
И почему вам так нравится всех угощать[/q]
Моя приятельница (сильно подозрительна на Гексли) говорит, что это потому, что мне скучно одной быть толстой! Мы с ней всю неделю на диете, а в выходные я наготовлю и мы с ней отрываемся..... Чем и достигается стабильный вес
-- libro777 написал 6 февраля 2008 0:34
Да вес - равно БС..проблема...
-- Diana написал 6 февраля 2008 15:14
чего едят Дюмы: они едят копченую рыбку, сыры, ореховые и всякое такое, дорогое и свежее, они едят солянки, тыквенные каши, они едят колбасы и ветчины, они пьют дорогие крепкие алкогольные напитки и изысканные вина, они потребляют сырую рыбу Хёе, они не гнушаются суши, когда это суши а не липкий рис с размороженной рыбкой. Они любят креветок, крабов, раков. И прочие гастрономические изыски. Но не тяжелые. важно - свиных рулетов у них на столах вы не увидите. Они аз то, чтобы приготовить все быстро и просто. Желательно купить и разогреть. Таким образом, еда у них существует преимущественно в виде закуси.
Этот форум работает на скрипте Intellect Board
© 2004-2007, 4X_Pro, Объединенный Открытый Проект
2006--2008, SOCIOCLUB.ORG