Версия для печати
- Соционический форум SOCIOCLUB.ORG http://www.socioclub.org
-- Клуб для общения http://www.socioclub.org/club/
--- Про интересную еду http://www.socioclub.org/club/4191/
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:11
Делимся нашими любимыми рецептами и вообще интересными идеями в вопросе еды 
Я недавно для себя открыла такую еду как рыба ( %)) ) ну а потом стала ее есть больше, теперь перешла на всякие морепродукты, рис, соевую лапшу и прочие такие штуки.
Чувствую себя почти японкой
-- Mona написал 23 июня 2008 23:22
в следующий раз я тебя накормлю рисовой лапшой (фунчозой). чтоб ты почувствовала себя еще и китаянкой малость.
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:29
Mona написал:[q]
в следующий раз я тебя накормлю рисовой лапшой [/q]
а это такая прозрачная, которую я у тебя видела?
я вобщем-то о ней, только не знаю. как ее готовить, залила кипятком и потом добавила соевый соус 
-- slonoslon написал 23 июня 2008 23:29
Isolda написал:[q]
Делимся нашими любимыми рецептами и вообще интересными идеями в вопросе еды Я недавно для себя открыла такую еду как рыба ( %)) ) ну а потом стала ее есть больше, теперь перешла на всякие морепродукты, рис, соевую лапшу и прочие такие штуки. Чувствую себя почти японкой [/q]
а ты не знаешь ли случайно, где можно соевые бобы купить?
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:31
slonoslon написал:[q]
а ты не знаешь ли случайно, где можно соевые бобы купить?[/q]
не зндавалась таким вопросом, но если тчо - скажу )) а ты решил не размениваться и просто выращивать сырье?)))
-- Mona написал 23 июня 2008 23:31
Isolda написал:[q]
я вобщем-то о ней, только не знаю. как ее готовить, залила кипятком и потом добавила соевый соус [/q]
а, ну она все же рисовая, а не соевая. ну в общем примерно так. кипятком на 15 минут. а в соевый соус лично я крошу кинзу и много чеснока, а потом уже всем этим заливаю лапшу. некоторые еще масло добавляют - кунжутное, например, но это на любителя. 
-- slonoslon написал 23 июня 2008 23:35
Isolda написал:[q]
не зндавалась таким вопросом, но если тчо - скажу )) а ты решил не размениваться и просто выращивать сырье?))) [/q]
ну да, у нас цены всякую на модную продукцию из сои высокие, а ведь сами бобы неприхотливые и наверняка будут расти в квартире, получу одновременно почти бесплатную еду и озеленение.
-- slonoslon написал 23 июня 2008 23:38
еще неплохо бы научиться морскую капусту выращивать, уж очень она в сушеном виде вкусная, но тут технических сложностей чуть побольше - нужен сначала дом на берегу океана в Уругвае.
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:39
Mona написал:[q]
а, ну она все же рисовая, а не соевая. ну в общем примерно так. кипятком на 15 минут. а в соевый соус лично я крошу кинзу и много чеснока, а потом уже всем этим заливаю лапшу. некоторые еще масло добавляют - кунжутное, например, но это на любителя. [/q]
о, спасибо 
но может я все жнашла что-то похожее - потому что у меня тоже прозрачная, а на упаковке написано, что это соевая лапша. когда ее заливаешь кипятком, она становится прям стеклянная, и, судя по всему, это соевые ростки засушенные, потому что они цельные какие-то
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:41
slonoslon написал:[q]
еще неплохо бы научиться морскую капусту выращивать, уж очень она в сушеном виде вкусная, но тут технических сложностей чуть побольше - нужен сначала дом на берегу океана в Уругвае.[/q]
вот да, нужно начинать с этого :))) это надежнее 
-- slonoslon написал 23 июня 2008 23:50
Isolda написал:[q]
вот да, нужно начинать с этого :))) это надежнее [/q]
ok, но если жить на берегу - нет смысла пользоваться обычной поваренной солью, надо переходить на морскую. А одно из самых вкусных блюд с морской солью - как раз вареные в стручках соевые бобы. Но их не хотят в розницу продавать, чтобы затруднить массовый отъезд граждан в Уругвай.
-- Isolda написал 23 июня 2008 23:55
slonoslon написал:[q]
Но их не хотят в розницу продавать, чтобы затруднить массовый отъезд граждан в Уругвай.[/q]
можно тогда оптом и сделать производство самой вкусной еды с морской солью, чтобыобеспечить массовое приобщение к ней всех граждан)))
-- slonoslon написал 24 июня 2008 0:10
Isolda написал:[q]
можно тогда оптом и сделать производство самой вкусной еды с морской солью, чтобы обеспечить массовое приобщение к ней всех граждан))) [/q]
в некоторых японских ресторанах оно таки есть, но массовость пока хромает. Можно начать с малого - открыть ларек у метро, где это блюдо быстро готовить и продавать по сходной цене для жевания на ходу и возле ларька. Но лучше конечно сразу (или параллельно с этим) развернуть борьбу за отнесение соевых бобов к социально-значимым продуктам, которые обязательно должны быть во всех магазинах по фиксированным ценам.
-- Isolda написал 24 июня 2008 0:14
slonoslon написал:[q]
Можно начать с малого - открыть ларек у метро, где это блюдо быстро готовить и продавать по сходной цене для жевания на ходу и возле ларька.[/q]
ну это как-то 
slonoslon написал:[q]
лучше конечно сразу (или параллельно с этим) развернуть борьбу за отнесение соевых бобов к социально-значимым продуктам, которые обязательно должны быть во всех магазинах по фиксированным ценам[/q]
да, как Колумб и табак
-- aRT написал 25 июня 2008 17:34
Потенциал Казахстана по выращиванию соевых бобов в перспективе оценивается не менее 5 миллионов тонн в год, что даст возможность не только обеспечить Казахстан, но и занять на рынках СНГ и Центральной Азии лидирующее положение поставщика диетических соевых продуктов
-- Isolda написал 25 июня 2008 19:37
А еще мне сегодня подарилиочень вкусно пахнущий зеленый чай. Это тепеьр здорово подойдет к моей псевдо-японской еде :) Хотя я зеленый не очень, но этот пахнет прям сказочно
-- Mona написал 25 июня 2008 19:41
Isolda написал:[q]
но этот пахнет прям сказочно[/q]
жасмином, наверное?
-- Isolda написал 25 июня 2008 20:00
Mona написал:[q]
жасмином, наверное? [/q]
неа ,написано, что "с аромтом экзотического фрукта соу-сеп". В виде чая аромат конечно помягче, а в коробке - очеьн похоже на хорошие духи.
-- Isolda написал 9 июля 2008 13:14
подскажите, кто знает как выбирать правильные водоросли для суши/роллов?
-- параМон написал 9 июля 2008 15:56
Mona написал:[q]
в следующий раз я тебя накормлю рисовой лапшой (фунчозой). чтоб ты почувствовала себя еще и китаянкой малость. [/q]
Мона, рааскажи обязательно как ты ее готовишь в домашних условиях. Я просто ума не приложу, что с ней можно сделать дома. Я ее очень-очень люблю :) :) :)
-- Mona написал 9 июля 2008 16:23
Courage, так я же писала уже, вот прямо в начале этой темы:
Mona написал:[q]
ну в общем примерно так. кипятком на 15 минут. а в соевый соус лично я крошу кинзу и много чеснока, а потом уже всем этим заливаю лапшу. некоторые еще масло добавляют - кунжутное, например, но это на любителя. [/q]
ну лапшу, конечно, на дуршлаг сначала, а потом уже заливаешь смесью.
если придумаешь, что туда еще можно добавить - пиши, а то я давно ничего не меняла в приготовлении.
-- Isolda написал 9 июля 2008 16:52
Да, кстати, я тепеьр так делаю, как Мона написала - соевый соус, кинза и чеснок - вкусно
масло кунжутное тоже купила, но оно своеобразное такое, вообще скорее нравится :)
-- параМон написал 9 июля 2008 17:51
В том-то и дело, что я не знаю какую композицию составлять. Люблю, когда уксуса немного есть. Люблю, когда кунжутные семечки слегка обжариваю и добавляю. А кинзу очень не люблю.
Мне Еська одна дала рецепт заправки. Там немного меда, соевый соус, черный перец. С огурцами и стекляной лапшой очень вкусно. Я еще люблю добавить обжаренные семечки
-- Mona написал 9 июля 2008 17:57
Courage, ну так ты ж сама все умеешь!
куда ж мне тебя учить-то, с ролевой на творческую 
-- параМон написал 11 июля 2008 14:35
Mona написал:[q]
Courage, ну так ты ж сама все умеешь!
куда ж мне тебя учить-то, с ролевой на творческую [/q]
Иногда надо рассматривать новые варианты. С ролевой они бывают очень оригинальны и неожиданны. Творческая любит разнообразие)))
-- Mona написал 11 июля 2008 14:49
Courage написал:[q]
С ролевой они бывают очень оригинальны и неожиданны.[/q]
угу. взять проверенные варианты, которые подкидывают сенсорики, и перемешать. подавать с песнями.
-- alguno написал 12 июля 2008 0:55
Mona написал:[q]
Courage написал:
[q]
С ролевой они бывают очень оригинальны и неожиданны.[/q]
угу. взять проверенные варианты, которые подкидывают сенсорики, и перемешать. подавать с песнями. [/q]
Может, песни помогут не поморщась это проглотить?...
-- milena 7 написал 20 июля 2008 19:27
вы знаете, как готовить баклажаны? попроще, без затей.. я их никогда не готовила, да и пробывала только несколько раз, а тут купила баклажанчик :)
-- Isolda написал 20 июля 2008 21:24
попроще - нарезатькубиками и потушить с картошкой, луком, помидорами
немного посложнее - нарезать кружочками, пожарить
смещать майонез с зеленью и мелко рубленым / подавленным чесноком
порезать кружочками помидоры
из этого всего сделать следующее - на кружок жареного баклажана кладется майонезная смесь, на нее - кружок помидора. можно все вместе это положить на хлеб. очень вкусно
-- Isolda написал 20 июля 2008 21:25
шкурки я предпочитаю срезать. так как при жарении они твердеют и становятся как магнитофонная лента))) но есть их можно в принципе, кто-то оставляет
-- milena 7 написал 21 июля 2008 9:07
спасибо, попробую :)
-- Mona написал 16 августа 2008 12:11
итак, ждем рецепт арбузного салата от Змееносца!
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:23
Isolda написал:[q]
шкурки я предпочитаю срезать. так как при жарении они твердеют и становятся как магнитофонная лента))) [/q]
5 баллов !
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:26
Mona написал:[q]
ждем рецепт арбузного салата от Змееносца! [/q]
Да в принципе ничего особенного !
Режете арбуз на такие кусманчики..просто очищаете от щкуры и даже не вытаскиваете семечки .
Кладете все это в тарелку ...берете вилку и просто едите !
ВКУСНОТИЩЩЩЩА!!!
Семечки ,конечно , нужно выплевывать ... 
-- Mona написал 16 августа 2008 12:27
zmeenosets написал:[q]
Кладете все это в тарелку ...берете вилку и просто едите ! [/q]
и никаких приправ? 
ни соли, ни масла, ни перца?
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:28
Mona написал:[q]
zmeenosets написал:
[q]
Кладете все это в тарелку ...берете вилку и просто едите ! [/q]
и никаких приправ? ни соли, ни масла, ни перца? [/q]
неа ... ничего ... он и без соли вкуссссный... 
ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО !!!
-- Mona написал 16 августа 2008 12:31
хм... занятный "салат"
а я вот, пожалуй, попробую поэкспериментировать с арбузом. чо-то никогда в голову не приходило.
вообще меня пока кто-нибудь не натолкнет на мысль (а лучше сразу на рецепт) - я не функционирую в этом направлении. будем считать, что толчок даден. о результатах доложу (ну если решусь, конечно).
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:34
А вот есть соленые арбузы и даже маринованные!
Фу,какая гадусть ! 
А вот в Астрахане , в конце арбузного сезона , в октябре , их продают 3 штуки на рубль ! 
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:43
Мое любимое блюдо !
Перец сырой фаршированный брынзой! Пальчики оближешь !
Начинка:Берете брынзу, лучше рассольную....
Натираете на крупной терке. Добавляете такой же вес творога 9%.
Туда же чеснок , по вкусу( я люблю побольше) ..туда же зелень - кинзу ,укроп и петрушку мелко нарезанную. Все хорошо вымешать !
Берете импортный разноцветный толстостенный перец ( мне только вкус зеленого не нравится . Беру оранжевый,желтый и красный)
Отрезаю хвостик у перца и вычищаю семечки .
Внутрь перца плотно утрамбовать начинку. И дать полежать часок в холодильнике.
Нарезать кружочками !
ММММММ...
-- Mona написал 16 августа 2008 12:44
zmeenosets написал:[q]
И дать полежать часок в холодильнике.[/q]
в холодильнике или в морозилке все же? я слышала про морозилку. но как-то так и не собралась сделать...
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 12:46
Mona написал:[q]
в холодильнике или в морозилке все же?[/q]
Нее.. просто в холодильнике . Его же нужно есть в сыром виде!!!
-- Isolda написал 16 августа 2008 13:30
zmeenosets написал:[q]
Мое любимое блюдо !
Перец сырой фаршированный брынзой! Пальчики оближешь !
Начинка:Берете брынзу, лучше рассольную....
Натираете на крупной терке. Добавляете такой же вес творога 9%.
Туда же чеснок , по вкусу( я люблю побольше) ..туда же зелень - кинзу ,укроп и петрушку мелко нарезанную.
ММММММ... [/q]
хм я вот вспомнила с подобной начинкой закуску к пиву (а ведь и забыла бы)
Отличие в том, что это все в лаваш. Это рулетики
Берете тонкий лаваш, нарезаете в более меллкие простыночки - размер какой угожно, ну, чтоб есть было удобно.
Складываете на лаваш начинку и делаете рулетики. Для того, чтобы не разваливались, можно их фиксировать зубочистками.
Потом все это обжаривается в растительном масле до корочки
-- Mona написал 16 августа 2008 13:35
еще о рулетиках рулет сырный, довольно прикольная вещь, особенно в качестве закуси.
берете кусок сыра грамм на 300, кладете его в смазанный подсолнечным маслом полиэтиленовый пакет, завязываете это дело и кипятите в кастрюльке 15 минут. после чего он легко и быстро раскатывается скалкой до состояния толстого блина. кладете туда начинку и заворачиваете, равняете края и придаете ему товарный вид (только все это быстро, ибо он склонен застывать). потом на пару часов в морозилку.
перед употреблением рулет режется на такие шайбочки, которые можно еще чем-то украсить.
в качестве начинки в рецепте подразумевался, насколько я помню, творог с порубленной курицей. но я размяла все ту же брынзу, добавила туда кинзы, чеснока и орехов - и это было очень вкусно.
-- Isolda написал 16 августа 2008 13:38
Ухты, супер Вкусно звучит!
-- Mona написал 16 августа 2008 13:40
Isolda написал:[q]
Вкусно звучит![/q]
и вкусно естся. это мы как-то делали сырный стол. я вот этот рулет где-то подцепила.
а Минодост сделал прикольные сырные шарики. это делается банальный салат (сыр с чесноком и майонезом), главное - не переборщить майонеза. а потом из него лепятся шарики и обваливаются в слегка обжаренном кунжуте. ну и в холодильник на время, конечно. закидываются в рот одним движением и заглатываются с удовольствием.
-- Isolda написал 16 августа 2008 13:55
Супер, сколько вариаций открылось
-- zmeenosets написал 16 августа 2008 14:29
О ! Еще о лаваше! Тоже рулетики .
Называю я их" А ЛЯ ВОЛЬДЕМАР"(по имени повара у которого подсмотрела рецептик)
Берем тонкий лаваш. Нарезаем его ножницами на квадраты 10на 10.
Кладем внутрь кусочек начинки
Заворачиваем и обжариваем по 1,5 мин с каждой стороны!
Готовлю ,это , чтоб удивить гостей ! Вкуснотищщщща!
Так... а для начинки берем охлажденную куриную грудку . Нарезаем ее на такие брусочки , как для строгановки ... и маринуем часа 3.
Для маринада берем ряженку 4%,много специй для курицы соль и репчатый лук полукольцами .
Когда кладем брусочек курицы на лаваш ,он должен быть сочно смазан маринадной ряженкой.
Сворачиваеи это дело в такую трубочку-сигару.
Ряженка прекрасно приклеивает край лаваша.
В дело также идет и лук из маринада . Его также кладем на лаваш сворачиваем в сигару .
Особо классная закуска под пиво......
МММ ....
Уже слюньки потекли..
Токо есть надо в горячем виде. Пока корочка хрустящая. А холодная становится кляклой. Но всеравно вкуснотищщща!
Только грудку нельзя пережаривать ... А то будет сухая...
Почему ряженка? не знаю. пробовала с кефиром- фигня . хуже получается!
-- Isolda написал 16 августа 2008 15:24
Здорово. Да, горячие они самые вкусные Только те что с сырной начинкой, слкедует все же немного охлаждать, потому что начинка внутри сильно нагревается
-- aRT написал 17 августа 2008 18:27
поел халявных яблок (разных сортов) и фундука в коломенском. а вишня осталась только очень высоко
-- Isolda написал 17 августа 2008 18:55
У нас тоже полно халявных яблок кругом
-- Kath написал 17 августа 2008 21:06
Все халявные яблоки в округе давно сорваны любителями халявы ((
-- Mona написал 17 августа 2008 22:08
Kath, какой классный вальяжный котяра!
-- Kath написал 17 августа 2008 22:10
Mona написал:[q]
Kath, какой классный вальяжный котяра! [/q]
Спасиб
-- aRT написал 19 августа 2008 20:34
щи из щавеля
-- slonoslon написал 19 августа 2008 20:40
чай с бергамотом
-- Mona написал 19 августа 2008 21:13
селедка с зеленым луком 
-- aRT написал 20 августа 2008 22:54
салат из помидоров и огурцов со сметаной
-- slonoslon написал 20 августа 2008 23:01
чай с бергамотом
-- aRT написал 20 августа 2008 23:02
и почему я не удивлен?
-- Mona написал 20 августа 2008 23:04
креветки с пивом
-- Светлый написал 20 августа 2008 23:22
Mona написал:[q]
креветки с пивом [/q]
Я тоже пью пиво из пятилитрового бочонка - теперь делают с хоботком %)
ЧОк-чок!
-- Isolda написал 20 августа 2008 23:24
У меня Реддс и куриные ножки в кляре 
-- Mona написал 20 августа 2008 23:30
Светлая написал:[q]
ЧОк-чок![/q]
чин-чин!
(я нонче мало что могу есть, так что у меня совершенно легальный повод питаться креветками)
-- aRT написал 20 августа 2008 23:32
креветок же тоже надо жевать.. тебе надо манной кашей - дешево и не вредно))
-- Mona написал 20 августа 2008 23:33
aRT написал:[q]
креветок же тоже надо жевать.. тебе надо манной кашей - дешево и не вредно)) [/q]
ишь чего захотел... не, жевать я могу, у меня задние зубы-то целы. я тока кусать не могу.
-- Светлый написал 20 августа 2008 23:36
Пиво отменное - я пью и не пьянею :)
-- Isolda написал 20 августа 2008 23:40
Светлая написал:[q]
Пиво отменное - я пью и не пьянею :) [/q]
Здорово :) Много уже выпила? :)
-- aRT написал 20 августа 2008 23:45
Светлая написал:[q]
Пиво отменное - я пью и не пьянею :) [/q]
а раньше пьянела? %)
-- Светлый написал 20 августа 2008 23:58
Isolda написал:[q]
Светлая написал:[q]
Пиво отменное - я пью и не пьянею :) [/q]
Здорово :) Много уже выпила? :) [/q]
Да, больше литра!!
aRT написал:[q]
а раньше пьянела? %) [/q]
Да конечно
-- aRT написал 21 августа 2008 0:02
а кстати, я заметил, что от пива в больших пластиковых бутылках действительно совсем не пьянеешь. может, там суррогат?
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:04
aRT написал:[q]
а кстати, я заметил, что от пива в больших пластиковых бутылках действительно совсем не пьянеешь. может, там суррогат? [/q]
ЭТО пить нельзя.. 
-- aRT написал 21 августа 2008 0:06
Светлая написал:[q]
aRT написал:
[q]
а кстати, я заметил, что от пива в больших пластиковых бутылках действительно совсем не пьянеешь. может, там суррогат? [/q]
ЭТО пить нельзя.. [/q]
а твое можно?
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:07
aRT написал:[q]
Светлая написал:[q]
aRT написал:
[q]
а кстати, я заметил, что от пива в больших пластиковых бутылках действительно совсем не пьянеешь. может, там суррогат? [/q]
ЭТО пить нельзя.. [/q]
а твое можно? [/q]
МОё - да можно
оно качественное :)
-- aRT написал 21 августа 2008 0:09
ну да. то-то ты не пьянеешь))
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:10
Нашла подходящий холодильник :
(http://keep4u.ru/full/080821/05a447d8660e940ee7/jpg)
ВОт такой вот нужен для таких бочонков :)
-- Isolda написал 21 августа 2008 0:10
:)))_))
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:11
aRT написал:[q]
ну да. то-то ты не пьянеешь)) [/q]
ОТ правильного пива не пьянеют - это мне сказла знакомая Габенка - она пила пиво и в Чехии и в ГЕрмании и еще где-то пила - разбирается
-- aRT написал 21 августа 2008 0:13
да не, ерунда. я тоже пил в чехии (правда, не помню, пьянел или нет, но у меня это сильно связано с психологическим состоянием, так что сложно сказать). пиво должно быть вкусным, а пьянеть от него нужно незаметно и слегка. но нужно, иначе это какая-то фигня безалкогольная, типа детского шампанского. имхо)
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:17
aRT написал:[q]
да не, ерунда. я тоже пил в чехии (правда, не помню, пьянел или нет, но у меня это сильно связано с психологическим состоянием, так что сложно сказать). пиво должно быть вкусным, а пьянеть от него нужно незаметно и слегка. но нужно, иначе это какая-то фигня безалкогольная, типа детского шампанского. имхо) [/q]
Нет, ну я пьянею конечно, но совсем совсем легко - вот это и есть самое приятное :)
Потому что я пью из-за вкуса в первую очередь а пьянеть как раз если и хочется то совсем малость..
-- aRT написал 21 августа 2008 0:19
Светлая написал:[q]
Нет, ну я пьянею конечно, но совсем совсем легко - вот это и есть самое приятное :)
[/q]
ну вот, а чего голову морочила?
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:21
aRT написал:[q]
Светлая написал:[q]
Нет, ну я пьянею конечно, но совсем совсем легко - вот это и есть самое приятное :)
[/q]
ну вот, а чего голову морочила? [/q]
Ну я это не считаю за опьянение :)
Учитывая что у меня проблемы с давлением я пьянею даже с кофе или зеленого чая 
-- Isolda написал 21 августа 2008 0:34
Светлая написал:[q]
я пьянею даже с кофе или зеленого чая
Сейчас на форуме Ответить | Цитировать[/q]
тождик
-- Mona написал 21 августа 2008 0:38
Isolda написал:[q]
Светлая написал:[q]
я пьянею даже с кофе или зеленого чая[/q]
тождик [/q]
вот такие, с позволения сказать, Заказчики бедным Есикам и не дают вольготно наслаждаться радостями жизни! 
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:38
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:39
Mona написал:[q]
Isolda написал:[q]
Светлая написал:[q]
я пьянею даже с кофе или зеленого чая[/q]
тождик [/q]
вот такие, с позволения сказать, Заказчики бедным Есикам и не дают вольготно наслаждаться радостями жизни! [/q]
Интересно интересно??
-- Isolda написал 21 августа 2008 0:41
Mona написал:[q]
вот такие, с позволения сказать, Заказчики бедным Есикам и не дают вольготно наслаждаться радостями жизни! [/q]
это как это? :)
-- Mona написал 21 августа 2008 0:42
Светлая написал:[q]
Интересно интересно??[/q]
даааа, вот так попробуешь напиться, а оно говорит - низяааа, тебе же и так хорошо. /жалостно/. начнешь про отношения рассказывать, а оно говорит - "все б тебе в игры играть!"
-- Mona написал 21 августа 2008 0:44
Светлая написал:[q]
Интересно интересно??[/q]
Isolda написал:[q]
это как это? :)[/q]
ух ты, стойка-то какая!
не, девушки, это я любя.
меня, правда, Драйзерша пыталась воспитывать... и воспитывала, и воспитывала... ну а воз и ныне там.
-- Светлый написал 21 августа 2008 0:49
Mona написал:[q]
Светлая написал:[q]
Интересно интересно??[/q]
даааа, вот так попробуешь напиться, а оно говорит - низяааа, тебе же и так хорошо. /жалостно/. начнешь про отношения рассказывать, а оно говорит - "все б тебе в игры играть!"
[/q]
ПОхоже на мои отношения с Драйкой - подругой
-- Isolda написал 21 августа 2008 0:49
Mona написал:[q]
начнешь про отношения рассказывать, а оно говорит - "все б тебе в игры играть!" [/q]
Ну вот тут кстати, я согласна :) до меня тоже начал доходить подход, вернее, различия в нем (у людей с черными и белыми этиками в ценностях). Только мне не то, чтоб воспитывать хочется — скорее прикольно узнать, как бывает по-другому. Этож очень интересно может оказаться! ))
-- aRT написал 21 августа 2008 20:02
картошка-фри, жареная куриная нога и малосольные огурцы (на самом деле среднесоленые, т.к. я про них подзабыл)
-- Isolda написал 21 августа 2008 21:27
aRT написал:[q]
картошка-фри, жареная куриная нога и малосольные огурцы (на самом деле среднесоленые, т.к. я про них подзабыл) [/q]
супер! эх, а я тоже сегодня думала о малосольных огурцах
-- Mona написал 21 августа 2008 21:59
Isolda написал:[q]
супер! эх, а я тоже сегодня думала о малосольных огурцах [/q]
фигасе... коллективное бессознательное опять што ли? я о них не просто думала, я за ними мужа отправила в поход. правда, уточнив, что искать надо в двух ближайших магазинах, а то б он искал, пока не нашел. а так не судьба оказалась. обошлась зелеными оливками.
-- slonoslon написал 21 августа 2008 22:03
я тоже сегодня про них думал в районе 17:30 - типа надо бы купить к картошке, но поленился заходить в магазин. Теперь вот сижу, пью чай с бергамотом.
-- Mona написал 21 августа 2008 22:05
slonoslon написал:[q]
вот сижу, пью чай с бергамотом.[/q]
ага, аналогично. правда, уже после пельменей и зеленых оливок.
-- aRT написал 21 августа 2008 22:05
ну надо же)) выходит, это благодаря вам я про них вспомнил
-- Isolda написал 21 августа 2008 22:08
Да, поешь их там за меня тоже сегодня. а завтра я оторвусь
-- aRT написал 21 августа 2008 22:10
пить захочется, а весь чай с бергамотом скупил слон
-- Mona написал 21 августа 2008 22:11
aRT написал:[q]
весь чай с бергамотом скупил слон [/q]
нифига, в Питере еще остался...
-- aRT написал 21 августа 2008 22:13
я ж про москву)) в питер за чаем не поеду
-- Isolda написал 21 августа 2008 22:13
aRT написал:[q]
пить захочется, а весь чай с бергамотом скупил слон [/q]
он не мог скупить все. даже на случай ядерной войны — это все не поместится в бункер ))
-- Isolda написал 21 августа 2008 22:14
aRT написал:[q]
я ж про москву)) в питер за чаем не поеду [/q]
но если поедешь, то будет и чай :)
-- Mona написал 21 августа 2008 22:16
aRT написал:[q]
я ж про москву)) в питер за чаем не поеду[/q]
так я тоже о том, что вряд ли мог скупить все. если в Питере остался, то и в Москве, может, по закоулкам где-то...
-- aRT написал 21 августа 2008 22:16
Isolda написал:[q]
aRT написал:
[q]
пить захочется, а весь чай с бергамотом скупил слон [/q]
он не мог скупить все. даже на случай ядерной войны - это все не поместится в бункер ))[/q]
ну если его крепко спрессовать..
-- Isolda написал 21 августа 2008 22:18
aRT написал:[q]
ну если его крепко спрессовать.. [/q]
-- параМон написал 22 августа 2008 11:59
Я люблю чай - индийские массала с молоком. Это чай, который заваривается со специями, имбирем лавровым листом. С кальяном особенно. Потом такое настроение мурчащее. Хочу в выходные пойти в кафе, заказать чай, кальян. И чтобы принесли к чаю орешки, семечки обваленные в карри
-- aRT написал 23 августа 2008 11:03
кофе с молоком и сырок глазированный
-- Mona написал 23 августа 2008 12:27
сто лет не ела глазированных сырков. надо как-нить вспомнить...
-- Mona написал 23 августа 2008 12:28
а я пью кофе с каким-то навороченным бальзамчиком, который моему мужу привезла его бывшая жена из Австрии.
и пытаюсь заедать это дело твердокопченой колбасой.
-- aRT написал 23 августа 2008 14:13
Mona написал:[q]
и пытаюсь заедать это дело твердокопченой колбасой. [/q]
железными зубами?
-- Mona написал 23 августа 2008 14:21
aRT написал:[q]
железными зубами? [/q]
ага, ими. /смущенно потупя взор/ интересуешься ощущениями?
-- aRT написал 23 августа 2008 14:25
Mona написал:[q]
aRT написал:
[q]
железными зубами? [/q]
ага, ими. /смущенно потупя взор/ интересуешься ощущениями? [/q]
да
-- Mona написал 23 августа 2008 14:34
aRT написал:[q]
да [/q]
ну что ж...
практичные и чрезвычайно острые полуфабрикаты зубов заставляют вспомнить о моей, видимо, хищнической природе. ими приятно вгрызаться в сочное (и не очень) мясо. при этом возникает острое желание довольно заурчать. они входят, как в масло, в засохшую копченую колбасу и не увязают в ней, что существенно облегчает ее потребление. думаю, что если укусить нападающего - ему мало не покажется.
к неудобствам можно отнести то, что ими не получается поклацать (они короче обычных). зато они расположены реже своих, и поэтому в них ничего не застревает! так что плюсов ощутимо больше.
а, ну да, еще ими удобно пугать соседских детей. 
-- aRT написал 23 августа 2008 14:35
-- Kath написал 23 августа 2008 14:35
Mona написал:[q]
а, ну да, еще ими удобно пугать соседских детей. [/q]
Много уже таких?
-- Isolda написал 23 августа 2008 14:37
-- Mona написал 23 августа 2008 14:37
Kath написал:[q]
Много уже таких? [/q]
в квартире двое. но я сейчас собираюсь выйти во двор
п.с. и посидеть на детской площадке...
-- Kath написал 23 августа 2008 14:39
-- Isolda написал 23 августа 2008 14:48
Mona написал:[q]
п.с. и посидеть на детской площадке... [/q]
это опять белочка? )))))) тотемное животное, похожЕ))
-- Mona написал 23 августа 2008 14:53
Isolda написал:[q]
это опять белочка? )))))) тотемное животное, похожЕ))[/q]
не, белочка у меня не тотемная. просто я не шмагла устоять перед ее обворожительным оскалом.
вот еще милая улыбочка. поставлю даже пока на аватарчик, пожалуй. этот зверек поближе к тотемному будет.
-- Isolda написал 23 августа 2008 15:01
Mona написал:[q]
вот еще милая улыбочка. поставлю даже пока на аватарчик, пожалуй. этот зверек поближе к тотемному будет. [/q]
))) опять коллективное бессознательное? у меня тоже ромашка во рту)))
-- Mona написал 23 августа 2008 15:03
Isolda написал:[q]
))) опять коллективное бессознательное? у меня тоже ромашка во рту)))[/q]
ух ты, я не разглядела. (во рту я щас ромашку не удержу)
и похоже, мы аватарки одновременно сменили, да?
-- Isolda написал 23 августа 2008 15:15
Mona написал:[q]
и похоже, мы аватарки одновременно сменили, да? [/q]
наверное :) у меня до этого были аватары отключены, а свой я поменяла где-то в районе твоего поста с белочкой )) а потом увидела твой ответ про новый аватар и решила включить их отображение :)
-- Mona написал 23 августа 2008 15:18
Isolda написал:[q]
свой я поменяла где-то в районе твоего поста с белочкой )) [/q]
ну вот где-то через пару минут и я поменяла, ага. обновила страничку и увидела твой.
-- Isolda написал 23 августа 2008 15:21
все эти совпадения - это всетаки прикольно )) тем более, когда повторяются)) так интересно, откуда они берутся — вот эти желания написать почти одинаковые ответы в одно время, синхронность в смене картинок... ?
-- milena 7 написал 23 августа 2008 15:24
вы же написали - коллективное бессознательное ))
-- aRT написал 23 августа 2008 15:42
жареные макароны, котлета, малосольные огурцы. квас.
-- Isolda написал 23 августа 2008 16:04
сушеная морская капуста с васаби
-- aRT написал 23 августа 2008 16:54
Доктор СьюзанЛ. Шантц (Susan L. Schantz) из колледжа ветеринарной медицины (университет Иллинойса) (University of Illinois College of Veterinary Medicine) с 1992 года обследовала людей, потребляющих рыбу, и выяснила, что те, кто съедают за год 24 и более фунта рыбы, имеют проблемы с памятью. А в среднем в мире люди съедают 40 фунтов рыбы в год). Она выяснила, что люди, потребляющие рыбу, имеют высокий уровень полихлорированных дифенилов в крови, и из-за этого у них проблемы с запоминанием информации, которую они получили всего 30 минут назад.
-- Mona написал 23 августа 2008 18:09
milena 7 написал:[q]
вы же написали - коллективное бессознательное )) [/q]
угу. но ведь интересно, почему оно регулярно воздействует на одну узкую часть коллектива, оставляя необработанными остальных...
-- milena 7 написал 23 августа 2008 18:37
Mona написал:[q]
угу. но ведь интересно, почему оно регулярно воздействует на одну узкую часть коллектива, оставляя необработанными остальных... [/q]
наверное, та часть сонастроена на одну волну его восприятия. общность ритма (или тональности) звучания, и от бессознательного приходит одна волна.. а когда бессознательное ловится не сообща, это просто менее заметно = ) вернее, явление заметно, когда оно наблюдается у группы..
-- aRT написал 24 августа 2008 2:46
-- Mona написал 24 августа 2008 19:04
о! мне добыли малосольных огурчиков! настоящие, не пересоленные и не рыхлые, хрустящие. сейчас буду их уминать с жареной картошкой.
-- slonoslon написал 25 августа 2008 18:19
пью пиво с тыквенными семечками
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 18:34
Сидю за компом на работе и ем СЫЫЫЫР
-- aRT написал 25 августа 2008 18:44
булочка сырная.
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 18:47
Обожаю осетинский лаваш с сыром ,топленым маслом и яйцом...
В форме лодочки ...
МММММ( слюна потекла..)
-- aRT написал 25 августа 2008 18:52
Песенка Пончика и Сиропчика
муз.М.Минкова
сл.Ю.Энтина
Вероятно любит всякий и я и ты,
Кулебяки, казинаки и ты и я,
Пряники, рогалики с тобой вдвоем
Пончики, сухарики жуем, жуем.
На палочках петушки
И с повидлом пирожки
Нет, не случаен наш союз,
Нам вместе никогда не грустно,
У нас с тобой отличный вкус,
Мы обожаем все что вкусно
На палочках петушки
И с повидлом пирожки
Можем съесть без передышки и я и ты,
Сайки, коржики, коврижки и ты и я,
Апельсины, мандарины с тобой вдвоем
И малину из корзины жуем жуем
На палочках петушки
И с повидлом пирожки.
Нет, не случаен наш союз
Нам вместе никогда не грустно,
У нас с тобой отличный вкус.
Мы обожаем все что вкусно
А под самый под конец,
Малосольный огурец
-- slonoslon написал 25 августа 2008 18:55
пью гранатовый сок
-- aRT написал 25 августа 2008 18:56
да сколько же можно пить? еще и чай с бергамотом впереди, поди..
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 18:57
slonoslon написал:[q]
пью гранатовый сок[/q]
Свежевыжатый или консервированный?
-- slonoslon написал 25 августа 2008 18:58
aRT написал:[q]
да сколько же можно пить? еще и чай с бергамотом впереди, поди.. [/q]
угу. Еще на сегодня ожидается употребление одной порции сока и трех-четырех чашек чая с бергамотом.
-- aRT написал 25 августа 2008 18:59
АА, вот блин! забыл, что хотел сегодня арбуз купить!! 
-- slonoslon написал 25 августа 2008 19:01
zmeenosets написал:[q]
Свежевыжатый или консервированный? [/q]
эээ, нечто среднее. В закрытой стеклянной банке, прямого отжима, вроде без консервантов.
-- aRT написал 25 августа 2008 19:01
'Песенка про конфеты'
Ни за что на свете каши есть не стану.
Ненавижу творог, не люблю сметану.
Дайте нам на завтрак баночку варенья,
Чтоб живот ощущал удовлетворенье!
Пусть стану толстым я, как бочка,
Пусть в дверь не буду проходить,
Но шоколад ванильный и молочный
Не перестану я любить.
Говорю вам прямо и вполне серьёзно -
Мне нужны конфеты для работы мозга.
Съешь кило Кис-киса, полкило Дюшеса -
Сразу станешь умней, чем любой профессор.
Пусть даже зубы выпадают,
Пускай исчезнет аппетит,
Но всё же банку мёда в чашку чая
Никто нам класть не запретит.
-- Isolda написал 25 августа 2008 21:11
slonoslon написал:[q]
пью гранатовый сок[/q]
u menya v4era byl ))
shas martini s pechen'yami v shokolade
-- Mona написал 25 августа 2008 21:41
а мы принесли пользу! себе. на зиму.
насолили укропа. ну вернее, Минодост солил, а я больше на подхвате. теперь все жилище благоухает.
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 21:41
slonoslon написал:[q]
zmeenosets написал:
[q]
Свежевыжатый или консервированный? [/q]
эээ, нечто среднее. В закрытой стеклянной банке, прямого отжима, вроде без консервантов.[/q]
Свежевыжатый вкуснее! А в бутылках который-их жмут вместе со шкурками .... и он вяжет !
-- milena 7 написал 25 августа 2008 21:45
zmeenosets написал:[q]
Свежевыжатый вкуснее![/q]
кстати, как ты полагаешь его свежеотжимать?
-- slonoslon написал 25 августа 2008 21:49
zmeenosets написал:[q]
Свежевыжатый вкуснее! А в бутылках который-их жмут вместе со шкурками .... и он вяжет ! [/q]
а свежевыжатый я не знаю где брать, плюс к тому он наверняка дорогой. А что вяжет - меня не особо смущает, даже наоборот интересная такая вкусовая деталь.
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 21:49
milena 7 написал:[q]
кстати, как ты полагаешь его свежеотжимать? [/q]
В соковыжималке ессно... Есть такие соковыжималки которые жмут сок из ягод,фруктов с косточками....
а ты что для себя сок будешь со шкурками жать ????
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 21:51
slonoslon написал:[q]
а свежевыжатый я не знаю где брать[/q]
Где где - в соковыжималке... или где отжимают свежий сок.., в фито барах....
А я люблю морковный со сливками...
-- milena 7 написал 25 августа 2008 21:55
zmeenosets написал:[q]
а ты что для себя сок будешь со шкурками жать ???? [/q]
я не делаю себе свежевыжатый сок = ) и не разбираюсь в соковыжималках, а те, которые видела, вряд-ли смогли бы отжать его из граната.. приставка к мясорубке теоретически смогла бы, но мороки было бы куда больше, чем продукта. в нем же мало мякоти, и в каждом ядрышке косточка. если не покупать бескосточковый. но зачем тогла из него вообще сок? ) ты могла бы привести пример таких соковыжималок?
-- slonoslon написал 25 августа 2008 21:57
ну вот, гранаты сейчас стоят около 300 руб/кг, сока хорошо если половину получится выжать - итого себестоимость 600 руб/литр, или около 25 долларов. И это еще надо покупать выжималку и трудиться!
-- aRT написал 25 августа 2008 21:59
в кожуре часто очень много всего полезного. в некоторых овощах/фруктах даже больше, чем в мякоти
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 22:01
Завтра скажу точно название....не помню.... помню ,что про-во Германия.
Еще 5 лет назад стоила 500 Евро . Но она того стоит... Правда мыть ее -одна морока.....
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 22:02
aRT написал:[q]
в кожуре часто очень много всего полезного. в некоторых овощах/фруктах даже больше, чем в мякоти [/q]
Гранатовая кожура -очень закрепляющим действием обладает....
-- aRT написал 25 августа 2008 22:03
zmeenosets написал:[q]
aRT написал:
[q]
в кожуре часто очень много всего полезного. в некоторых овощах/фруктах даже больше, чем в мякоти [/q]
Гранатовая кожура -очень закрепляющим действием обладает.... [/q]
может, ему это как раз и нужно. видишь, сколько он чая с бергамотом пьет..
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 22:04
Когда у мну небыло соковыжималки -я его жала дедовским способом ... через сито..
а потом разбавляла пополам с водой .
а то очень крепкий ....
-- zmeenosets написал 25 августа 2008 22:06
Я тоже люблю с бергаамотом..... его запах благотворно влияет на нервную систему....
А шкурки от граната я сушу и завариваю,когда бывает расстройство кишечника...
-- milena 7 написал 26 августа 2008 8:33
активия с малиной в прикуску с бананом. сказали, что вкусно, попробовала - понравилось
вы как считаете, между двумя темами "про еду" есть разница? т.е. хорошо, что их 2, или может их лучше.. объединить )) ?
-- Mona написал 26 августа 2008 10:00
milena 7 написал:[q]
вы как считаете, между двумя темами "про еду" есть разница? т.е. хорошо, что их 2, или может их лучше.. объединить )) ?[/q]
ты понимаешь, "про интересную еду" задумывалась для того, чтобы делиться рецептами, советами и интересными блюдами, а не чтобы дублировать твою. но как-то получается, что одно и то же и там, и там.
я бы все же оставила отдельно кусок с рецептами, а остальное объединила. потому что сейчас я захочу найти то, что заинтересовало, и не смогу в таком объеме...
-- aRT написал 26 августа 2008 10:32
и кажется, в возникшем сумбуре виноват я, т.к. не видел разницы изначально между этими темами у меня в голове есть категория "еда", в которую входит все, без мелких подразделений. извиняюсь.
-- zmeenosets написал 26 августа 2008 22:03
aRT,да не переживай.... я тоже не всегда там где надо постю....
-- Mona написал 11 сентября 2008 12:00
кажется, рецептами планировалось делиться здесь.
итак, оладьи из баклажанов.
milena 7 написал:[q]
Мона, а их в каком виде туда пихать? [/q]
рассказываю. баклажаны пекутся в духовке, прямо в кожуре, как есть. лучше каждый проколоть, чтобы они не лопались сами и не брызгали. точное время сказать не могу, как пишут в книжках - до готовности.
когда они готовы, кожура отстает от мякоти и снимается очень легко.
образовавшиеся мягкие тушки легко измельчаются ножом в крупнозернистую массу. дальше - как обычно: мука, яйца, обязательно чеснок. можно добавить пожаренный (ну или сырой) лук, но это некритично.
подавать к столу со сметаной. пальчики оближете!
-- юляшка написал 11 сентября 2008 12:02
ой-ой, желчный пузырь уже при чтении рецепта баклажанового брыкается. А вкусно, ведь, наверное... 
-- Mona написал 11 сентября 2008 12:09
из такого же баклажанного месива (из запеченных то есть) легко готовится баклажанная икра. мне она нравится больше, чем сделанная из сырых и обжаренных баклажанов.
на сковородке обжаривается лук с морковью. в отдельной кастрюльке слегка провариваются помидоры с болгарскими перцами. по готовности то и другое добавляется в посудину с измельченными баклажанами. чеснок обязательно. зелень приветствуется любая. лично мне нравится класть туда много кинзы и немного укропа.
кстати, для имеющих большие и мощные морозилки (в моей -18 градусов).
эта самая масса из запеченных баклажанов прекрасно хранится в морозилке и не теряет ни вкуса, ни структуры. туда же я заготавливаю с осени по контейнерам порезанные (но сырые) помидоры и перцы. это, конечно, некоторая работа, но не очень большая, зато когда я среди зимы подаю гостям свежую баклажанную икру, гости уплетают ее за обе щеки. вкус ничуть не отличается от приготовленной из только что купленных овощей (а овощи зимой и весной кусаются по ценам серьезно).
-- Mona написал 11 сентября 2008 12:10
юляшка написал:[q]
ой-ой, желчный пузырь уже при чтении рецепта баклажанового брыкается. А вкусно, ведь, наверное... [/q]
да, очень вкусно! у моего мужа тоже желчный брыкается, да и для печени тяжеловато. так что я теперь редко такое готовлю...
-- milena 7 написал 11 сентября 2008 13:20
а почему от этого брыкается желчный и печень?
-- Mona написал 11 сентября 2008 13:26
milena 7 написал:[q]
а почему от этого брыкается желчный и печень? [/q]
ну я не знаю точно, что там такое конкретно есть в баклажанах. но тем, у кого неполадки с этими органами, врачи не рекомендуют.
-- юляшка написал 11 сентября 2008 13:44
Mona написал:[q]
юляшка написал:
[q]
ой-ой, желчный пузырь уже при чтении рецепта баклажанового брыкается. А вкусно, ведь, наверное... [/q]
да, очень вкусно! у моего мужа тоже желчный брыкается, да и для печени тяжеловато. так что я теперь редко такое готовлю...[/q]
Я бы тоже женилася на Моне, если бы мне такие вкусности готовили. .Ха-ха!
-- Mona написал 11 сентября 2008 13:46
юляшка написал:[q]
Я бы тоже женилася на Моне, если бы мне такие вкусности готовили. .Ха-ха! [/q]
ну дык нам, ДюмАм, положено!
впрочем, умение готовить я отнюдь не считаю своим главным достоинством /скромно/
-- юляшка написал 11 сентября 2008 13:50
Так об том и речь! Если в том, в чём "не сильна" Мона проявляет столько умений, заинтересованности и прилежания, какая же она во всём другом?!
И кулинария тут побоку!
-- Mona написал 11 сентября 2008 14:02
юляшка написал:[q]
Если в том, в чём "не сильна" Мона проявляет столько умений, заинтересованности и прилежания,[/q]
блин, вот опять ловлю себя на желании "пооправдываться".
в общем, умения нарабатывались долгими годами и в час по чайной ложке, заинтересованность возникает от случая к случаю по капризу левой пятки, а "прилежание" находится в бесправной зависимости у этой самой заинтересованности. а бОльшую часть времени - это примитивнейшие блюда по банальным рецептам + умение прислушиваться к чужим советам. так что вот...
-- юляшка написал 11 сентября 2008 14:04
Mona написал:[q]
умение прислушиваться к чужим советам. так что вот... [/q]
Хвастается опять! А чо нам, неумехам, робыть?
-- Mona написал 11 сентября 2008 14:09
юляшка написал:[q]
А чо нам, неумехам, робыть?[/q]
есть такой простой путь: покупать хорошие продукты и не портить их потом лишними наворотами.
то есть берешь кусок свиной вырезки или рыбье филе, ставишь сковородку на большой огонь и кладешь туда продукт. солишь. собственно - всё! это реально вкусно и испортить довольно трудно (хотя я знаю парочку уникумов, способных и на это)
-- юляшка написал 11 сентября 2008 14:19
Mona написал:[q]
юляшка написал:
[q]
А чо нам, неумехам, робыть?[/q]
есть такой простой путь: покупать хорошие продукты и не портить их потом лишними наворотами.
то есть берешь кусок свиной вырезки или рыбье филе, ставишь сковородку на большой огонь и кладешь туда продукт. солишь. собственно - всё! это реально вкусно и испортить довольно трудно (хотя я знаю парочку уникумов, способных и на это) [/q]
Я сетовала на неумение прислушиваться к чужим советам.
Готовлю я оченно даже вкусно, поскольку оченно люблю пожрать.
Абсолютно согласна про хорошие продукты. Их, действительно, испортить трудно, поэтому нефиг пытаться.
Могу привести рецепт любимого блюда (мужу твоему подойдёт):
Хороший кусман ПАРНОЙ свинины. Режем ломтями, не скупясь, слегка (умерив прыть) отбиваем, солим, перчим белым перцем. Готовим соус: ДОМАШНЯЯ сметана (из деревни, густющая и почти не кислая) смешивается с горчицей (можно даже баночной, хорошей фирмы НЕ сладкой). Потом на сковородку мясо в сметанно-горчичном соусе до мягкости.
Главное, если соус потемнел - значит, передержали на огне.
-- Mona написал 11 сентября 2008 14:23
юляшка написал:[q]
Я сетовала на неумение прислушиваться к чужим советам. [/q]
ой, извиняюсь... 
юляшка написал:[q]
Могу привести рецепт любимого блюда (мужу твоему подойдёт):[/q]
о, что-то новенькое, отлично! обязательно попробую, когда на меня следующий раз "стих" найдет.
только я не совсем поняла: мясо на сковородку прямо одновременно с соусом? то есть не обжаривая предварительно? и воды не добавлять?
-- юляшка написал 11 сентября 2008 14:27
Действительно, свинину тушить прямо в сметанно-горчичном соусе. Ничего не добавлять, т.к. смесь баночной горчицы со сметаной и так достаточно жидкая. Можно немного оставить соуса, потом готовое блюдо полить. Желчный может брыкаться, но на хорошие продукты, даже в адском исполнении, обычно реагирует хорошо. Мамка моя мясо предварительно подрумянивает на сковороде (свинине жир не нужон чужой), чтоб выглядело "аппетитней". А я - нет.
-- Mona написал 11 сентября 2008 14:30
ага, пОнято. последний вопрос: какие пропорции горчицы по отношению к сметане? а то я никогда ее никуда не добавляла, навыка нету.
-- юляшка написал 11 сентября 2008 14:37
По вкусу. На вкус и цвет, как говорится.. От горчицы (остроты) очень зависит. Я примерно 2-3 столовых ложки горчицы кладу на стакан сметаны.
-- anush написал 11 сентября 2008 14:38
кстати, кто научит готовить интересную, но легкую еду?? В дом е в Ереване каждый день еду готовлюя, так как первая прихажу домой..а я эту работу неочень люблю...Хотя и каждый день делаю...
напишите 1-2 легкие рецепты
-- Mona написал 11 сентября 2008 14:39
anush, а ты эту тему с начала просмотри. там много чего писали.
юляшка, поняла, спасибо.
-- anush написал 11 сентября 2008 14:45
Mona написал:[q]
anush, а ты эту тему с начала просмотри. там много чего писали. [/q]
хорошо..сейчас посмотрю
-- Nady_ написал 15 сентября 2008 13:56
milena 7 написал:[q]
вы знаете, как готовить баклажаны? попроще, без затей.. я их никогда не готовила, да и пробывала только несколько раз, а тут купила баклажанчик :) [/q]
У меня есть рецептик с баклажанами:
Баклажаны запечь в духовке, остудить, снять шкурку, порезать кубиками. Порезать помидоры тоже кубиками. Добавить чеснок и побольше зелени. Заправить растительным маслом, солью, если любите перец - можно и перцем.
-- milena 7 написал 15 сентября 2008 14:28
Nady_ и дальше что? тушить, или это холодная закуска с сырыми помидорами?
-- Nady_ написал 15 сентября 2008 14:43
milena 7 написал:[q]
Nady_ и дальше что? тушить, или это холодная закуска с сырыми помидорами? [/q]
Холодная закуска с сырыми помидорами.
Ничего дальше делать не нужно. Ну, только перемешать :) и подать на стол.
-- Nady_ написал 15 сентября 2008 16:23
А еще у меня есть рецептик любимого вкусного и быстро готовящегося супа из томатного сока.
Нужно поджарить шкварки, залить томатным соком, дать закипеть, добавить баночку консервированной кукурузы и еще раз закипятить.
-- milena 7 написал 15 сентября 2008 16:41
а что такое шкварки? и какие у тебя объемы сока и кукурузы?
-- Nady_ написал 15 сентября 2008 16:50
milena 7 написал:[q]
а что такое шкварки? и какие у тебя объемы сока и кукурузы? [/q]
Шкварки - это хорошо вытопленое сало. Можно соленое, можно свежее, можно, в принципе, что-нибудь копченое типа грудинки или т.п. Я режу тонкими брусочками.
На полтора литра томатного сока - банка кукурузы. Не маленькая баночка, а обычная - грамм 200 наверное.
-- milena 7 написал 2 октября 2008 9:55
а как вы храните начатый лимончик?
-- Nady_ написал 2 октября 2008 9:59
Срезом вниз на блюдечке, чуть присыпанном сахаром.
Есть еще более радикальный способ. Правда подходит, если лимон будет использоваться именно с сахаром, например в чай. Порезать на кусочки, положить в баночку, пересыпая сахаром. Со временем, там образуется очень вкусный сироп.
-- milena 7 написал 2 октября 2008 10:10
>> Срезом вниз на блюдечке, чуть присыпанном сахаром.
а от сахара не будет вытекать лишний сок? чем с сахаром лучше чем просто в коробочке (блюдечке)?
-- Nady_ написал 2 октября 2008 10:22
Чем лучше - не знаю, возможно ничем. Вопрос был о том как я храню, а е о том, как лучше
Без сахара лимон сохнет. Срез становится сухим. С сахаром - да, сок вытекает, но не очень много, перемешиваясь с сахаром как сироп получается.
Почему-то сейчас ассоциация возникла. Знаете, есть такие поилки для птиц или других мелких домашних животных. Бутылка, которая переворачивается в блюдечко. Из нее вода вытекает, но не вся.
-- milena 7 написал 2 октября 2008 10:38
угу, спасибо :)
-- milena 7 написал 2 октября 2008 13:36
сегодня возможно начну эксперимент капать настойку чеснока в 50 мл. молока, и пить = ) не забыть молоко купить..
-- Mona написал 26 ноября 2008 18:22
такс. был мне тут заказ на рецепт салатика со стручками. я подумала, что, возможно, еще кому-нибудь пригодится.
берется стручковая фасоль и слегка отваривается (но не до ватного состояния) БЕЗ соли. можно ее дополнительно слегка покромсать, если крупная. режется кубиками филе селедки. огурцы по рецепту полагаются соленые, но я экспериментировала с малосольными, а так же со смесью соленых и свежих - получается хорошо. изюминка салата - зеленый лук, его должно быть эээ... ощутимое количество. к сожалению, никогда не знаю точных пропорций, но ошибиться довольно сложно: рыбы должно быть не слишком мало, наполнителя (стручков) не слишком много.
заправляется, конечно, майонезом (только не перестараться, ибо все вскоре потечет).
я повадилась еще добавлять крутые яйца: они смягчают вкус и приглушают лишнюю соль.
салату следует дать постоять полчасика хотя бы в холодильнике (если сможете). это очень вкусно. некоторые из присутствующих даже могут это подтвердить.
-- Язу Конгрейв написал 30 ноября 2008 8:54
Мой любимый салатик)))
Салат из курицы с ананасами.
Ингридиенты:
Курятина (отварная, жареная, печёная - всё равно. Лучше - белое мясо)
Баночка ананасов консервированных сладких
майонез
сухарики (ну, такие, которые кубиками в пакетиках, типа "5 золотых". Только важно, чтобы они были пшеничные . Ибо ржаные угробят всё )
Нарезать курицу кубиками, такими же кубиками консервированные ананасы (желательно - кубики некрупные). Залить майонезом по вкусу. Добавить сухарики. Перемешать. Подождать минут 10-15 пока сухарики начнуть чуть-чуть размягчаться - и можно есть.
Дольше 15 минут салату стоять не надо - сухарики совсем размокнут и будет не то)
А, да. Курицы и ананасов должно быть примерно одинаково, сухариков - чуть-чуть меньше. Но в общем, пропорции можно сдвигать по вкусу.
-- Язу Конгрейв написал 30 ноября 2008 9:06
И ещё один интересный салатик, который любят мои гости:
Ингридиенты:
Кукуруза консервированная
Яйца отварные
Грибы (можно любые жареные, можно шампиньоны консервированные)
Лук репчатый (жареный, маленькая луковичка, чисто для аромата)
Майонез
Можно просто так, а можно этот салат тоже ещё с курицей. Но мясо там не обязательно.
Пропорции не помню, делаю на глаз. Ну, надо так, чтобы кукурузы было немного меньше, чем яиц.
Нарезаются яйца, нарезаются грибы, добавляется кукуруза, заливается майонезом.
На сковородочке обжаривается луковица на сливочном масле или маргарине, жареный лук, вместе с маслом на котором жарился - в салат (если, конечно, масла не слишком много, столовая ложка на большой салатник). Если сам по себе лук не нравится, можно в салат просто влить ложечку масла, на котором жарился лук. Вообще, жареного лука должно быть немножко. Он только для запаха и привкуса))
Вот))
Этот форум работает на скрипте Intellect Board
© 2004-2007, 4X_Pro, Объединенный Открытый Проект
2006--2008, SOCIOCLUB.ORG