Соционический форум SOCIOCLUB.ORG

Само не получается - ФАКТ. Кулинария - эт больше фсё-таки труд, нежели искусство.

Если интересно.

Вот тут я описывала свою БС для книги.

Отличаюсь большой Гиперзаботливостью. Получаю огромное удовольствие от заботы о ком то. Без этого не могу.
У меня ж пока все не буду накормлены, разложены, помыты , одеты, довольны, как мартовские коты, я не успокоюсь. Может иногда и перебарщиваю т.е достаю. Но если мне сказали, что достала, ретируюсь на некоторое время. Или тихонечко всё же перед носом положу что-нибудь вкусное, всё равно ж не удержаться и слопают.

Я получаю от этого удовольствие. Удовольствие от лицезрения, как кушают, какие у них довольные лица, когда им удобно и они чувствуют себя комфортно. Я без этого не я. Если мне не о ком заботиться, мне очень плохо.
У меня даже на кухне не едят. Я им в комнату приношу, уношу, если сидят неудобно, подушечки подоткну. Всё это на автомате, просто видно слету по лицам, по позам, удобно или нет человеку. Оно как то само отслеживается, я могу разговаривать в это время, заниматься каким то делом, но пробегая мимо подхвачу подушечку и подоткну ненавязчиво «На возьми подушечку, тебе ж удобнее будет» И это не только с родными.
Подружки обожают ко мне приходить. Получают удовольствие от моей заботы. А я и рада !

Ощущения бывают разные- визуальные, тактильные, вкусовые, слуховые, ринальные. Всем этим ощущениям придаю большое значение. Всё должно радовать. Радовать вкус, глаз, тело, было комфортно ушам, и вкусно пахло. И когда всё это в комплексе, человек себя ощущает хорошо, ничего ему не мешает, не раздражает, и у него замечательное настроение.

Заметила за собой такое свойство, если у меня в душе эмоции не кипят от радости, не тепло на душе, а скребутся проблемы большие, нет любви, и не о ком заботиться, то у меня и Сенсорика ощущений не хочет шевелится. Потому что не для кого ! Летать не с чего ! В такой ситуации могу и ничего не делать для себя, ленится, быть в депрессии. Правда это у меня было всего один раз в жизни.
Хорошо, когда хорошо, и плохо, когда плохо.

Очень люблю радовать подарками, а просто так, без повода. Вот недавно вижу, у коллеги настроение плохое, в обед пробежалась по магазинчикам и купила ей смешного слоника. (веселый, яркий, и с пирсингом в ушах). Я его принесла, и у коллеги глазки засветились и она расцвела в улыбке. Это ж совсем не трудно сделать кому то что-то приятное. Она улыбнулась, и у меня внутри разлилось тепло и сердце запело. Так хорошо, когда ты можешь доставить кому то радость.
Всё же возвращается -добро, оно всегда возвращается добром, улыбка всегда возвращается доброй улыбкой.


Люблю радовать своих родных подарками, новыми покупками. Когда с ними ходишь по магазинам и одеваешь, и видишь, что от новой покупки у них загораются глазки, так приятно. Во время таких походов, деньги на родных не экономлю. Конечно покупаю не заоблочно дорогие вещи, т.е по своим деньгам, но в тоже время если понравилось, но цена чуть щипается, то всё равно куплю т.к вижу как им понравилась вещь. Но в тоже время, если вещь непрактичная, неприятная телу, вижу что в каких то местах будет тереть, через время обязательно растянется и потеряет вид, не гармонично смотрится на человеке, буду отговаривать покупать. Буду приводить аргументы, показывать что и как не так. Ко мне всегда мои прислушиваются, доверяют моему вкусу.


Люблю готовить, если время есть. Если прибежала с работы, а мои голодные, то тут стараюсь приготовить что-нибудь сытное, вкусное и побыстрее т.к переживаю что голодные. А если в выходные дни, то стараюсь по возможности тоже приготовить что-нибудь этакое, на которое в будние дни времени не хватает. Или приготовить на пару дней чего-нибудь. Больше двух дней не люблю чтобы ели одно и тоже. Если осталось, стараюсь переделать в что-нибудь другое, чтобы не надоедало.
Например, осталась какая-нибудь каша, пюре, то делаю зразы, котлетки, я их называю КАШАлотиками. Или начиню пюрешкой с пережаренным лучком пирожки.
Если осталось мясо, то тоже перекручиваю, обжариваю и туда же, в пирожки, или в драники. Вообщем, выкидывать не люблю, что-нибудь, да придумаю.

Приправами не увлекаюсь. Я не люблю забивать вкус продуктов.
Если ты жаришь мясо, то хочется чувствовать вкус мяса. Можно слегка только оттенок сделать приправами. И добавить вкусовые сочетания, ну там помидорку сверху с сырком положить, и припарить в конце. Картошечку чуть с чесночком, чисто для запаха.

Если делаешь овощное рагу то вообще никаких приправ, когда всё утушивается (а это полтора-два часа), там просто букет овощных вкусов получается, особо пикантность придает перчик сладкий и баклажаны с помидорами. Ну зачем же портить вкус приправами, они всё забьют.

Есть блюда, в которых без приправ не обойдешься. .Просто они туда просятся. Какой то продукт передружится с приправой, и получается новый вкус ! Главное, чтобы не был вкус только приправ.
Так что в одно блюдо лучше не ложить много, в другое надо. Одно блюдо с одними приправами дружит, другое с другими. Просто чувствую меру. Всё на глаз делаю.

Если рецепты новые выискиваю, друзья дают, то всё равно делаю не по рецепту. Всё чисто на глаз и чего душа просит. Одни продукты заменяю другими, или добавляю продукт , который придаст вкус, или красоту блюду.
Как говорит мой сын «Ну что ты в эти рецепты смотришь, ты же сделаешь всё совершенно не так.»

А я одинаковое удовольствие испытываю когда хвалят мои пироги, моих детей, мои стихи и мои сайты. Наверно готовка для меня тоже творчество. А еще я люблю своими рецептами и хитростями делится, так что налетай, кому чего. И...жаль вы все далеко. Я завтра тесто ставлю. Пироги и хлеб печь буду, а в пятницу перцы фаршировать и одесскую икру имени Хаи Давыдовной.....Приезжайте!!!

Tessa
Я проект заканчиваю 5-7 декабря, там до НГ останется достаточно времени, можно попробовать :-D Мне здесь нравится. Кажеться первый форум на котором я задержалась пообщаться после того, что получила все за чем пришла :-D

Да вес - равно БС..проблема...