Соционический форум SOCIOCLUB.ORG

milena 7 написал:

[q]

кстати, как ты полагаешь его свежеотжимать?

[/q]

В соковыжималке ессно... Есть такие соковыжималки которые жмут сок из ягод,фруктов с косточками....
а ты что для себя сок будешь со шкурками жать ???? :blink:

zmeenosets написал:

[q]

а ты что для себя сок будешь со шкурками жать ????

[/q]

я не делаю себе свежевыжатый сок = ) и не разбираюсь в соковыжималках, а те, которые видела, вряд-ли смогли бы отжать его из граната.. приставка к мясорубке теоретически смогла бы, но мороки было бы куда больше, чем продукта. в нем же мало мякоти, и в каждом ядрышке косточка. если не покупать бескосточковый. но зачем тогла из него вообще сок? ) ты могла бы привести пример таких соковыжималок?

в кожуре часто очень много всего полезного. в некоторых овощах/фруктах даже больше, чем в мякоти

aRT написал:

[q]

в кожуре часто очень много всего полезного. в некоторых овощах/фруктах даже больше, чем в мякоти

[/q]

Гранатовая кожура -очень закрепляющим действием обладает....

Когда у мну небыло соковыжималки -я его жала дедовским способом ... через сито..
а потом разбавляла пополам с водой .
а то очень крепкий ....

активия с малиной в прикуску с бананом. сказали, что вкусно, попробовала - понравилось


вы как считаете, между двумя темами "про еду" есть разница? т.е. хорошо, что их 2, или может их лучше.. объединить )) ?

и кажется, в возникшем сумбуре виноват я, т.к. не видел разницы изначально между этими темами :red: у меня в голове есть категория "еда", в которую входит все, без мелких подразделений. извиняюсь.

кажется, рецептами планировалось делиться здесь. :rolleyes:
итак, оладьи из баклажанов.

milena 7 написал:

[q]

Мона, а их в каком виде туда пихать?

[/q]

рассказываю. :-) баклажаны пекутся в духовке, прямо в кожуре, как есть. лучше каждый проколоть, чтобы они не лопались сами и не брызгали. точное время сказать не могу, как пишут в книжках - до готовности.
когда они готовы, кожура отстает от мякоти и снимается очень легко.
образовавшиеся мягкие тушки легко измельчаются ножом в крупнозернистую массу. дальше - как обычно: мука, яйца, обязательно чеснок. можно добавить пожаренный (ну или сырой) лук, но это некритично.
подавать к столу со сметаной. пальчики оближете! :thumbup:

из такого же баклажанного месива (из запеченных то есть) легко готовится баклажанная икра. мне она нравится больше, чем сделанная из сырых и обжаренных баклажанов.
на сковородке обжаривается лук с морковью. в отдельной кастрюльке слегка провариваются помидоры с болгарскими перцами. по готовности то и другое добавляется в посудину с измельченными баклажанами. чеснок обязательно. зелень приветствуется любая. лично мне нравится класть туда много кинзы и немного укропа. :rolleyes:

кстати, для имеющих большие и мощные морозилки (в моей -18 градусов).
эта самая масса из запеченных баклажанов прекрасно хранится в морозилке и не теряет ни вкуса, ни структуры. туда же я заготавливаю с осени по контейнерам порезанные (но сырые) помидоры и перцы. это, конечно, некоторая работа, но не очень большая, зато когда я среди зимы подаю гостям свежую баклажанную икру, гости уплетают ее за обе щеки. вкус ничуть не отличается от приготовленной из только что купленных овощей (а овощи зимой и весной кусаются по ценам серьезно). :rolleyes:

а почему от этого брыкается желчный и печень?

Mona написал:

[q]

юляшка написал:

[q]

ой-ой, желчный пузырь уже при чтении рецепта баклажанового брыкается. А вкусно, ведь, наверное...

[/q]

да, очень вкусно! у моего мужа тоже желчный брыкается, да и для печени тяжеловато. так что я теперь редко такое готовлю...

[/q]

Я бы тоже женилася на Моне, если бы мне такие вкусности готовили. :LOL: :LOL: .Ха-ха! ;-)

Так об том и речь! Если в том, в чём "не сильна" Мона проявляет столько умений, заинтересованности и прилежания, какая же она во всём другом?!
И кулинария тут побоку! :bye:

Mona написал:

[q]

умение прислушиваться к чужим советам. так что вот...

[/q]

Хвастается опять! А чо нам, неумехам, робыть?