Соционический форум SOCIOCLUB.ORG

Форум о соционике, психе-йоге и других типологиях

Объявление форума

Предлагаем посетить наши новые сайты:
TYPTEST.RU — авторские тесты по соционике, психософии и другим типологиям
TIPIRUEM.RU — форум о типологиях личности
SOCIOMODEL.RU — соционика и психософия для начинающих

Соционический форум SOCIOCLUB.ORG »   Хобби и развлечения »   Про интересную еду
RSS
Реклама:

Про интересную еду

клуб для общения гурманов и их подражателей

<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Модераторы: Kath, srez
Печать
 
Mona
Гость

Ссылка


юляшка написал:
[q]
А чо нам, неумехам, робыть?
[/q]

есть такой простой путь: покупать хорошие продукты и не портить их потом лишними наворотами.
то есть берешь кусок свиной вырезки или рыбье филе, ставишь сковородку на большой огонь и кладешь туда продукт. солишь. собственно - всё! это реально вкусно и испортить довольно трудно (хотя я знаю парочку уникумов, способных и на это) :rolleyes:
юляшка
Новобранец



ТИМ: Не типирован
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 0
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
31 мар. 2010

Mona написал:
[q]

юляшка написал:
[q]
А чо нам, неумехам, робыть?
[/q]


есть такой простой путь: покупать хорошие продукты и не портить их потом лишними наворотами.
то есть берешь кусок свиной вырезки или рыбье филе, ставишь сковородку на большой огонь и кладешь туда продукт. солишь. собственно - всё! это реально вкусно и испортить довольно трудно (хотя я знаю парочку уникумов, способных и на это)
[/q]

:blink: :blink: :-o :-o :-o Я сетовала на неумение прислушиваться к чужим советам.
Готовлю я оченно даже вкусно, поскольку оченно люблю пожрать.
Абсолютно согласна про хорошие продукты. Их, действительно, испортить трудно, поэтому нефиг пытаться.
Могу привести рецепт любимого блюда (мужу твоему подойдёт):

Хороший кусман ПАРНОЙ свинины. Режем ломтями, не скупясь, слегка (умерив прыть) отбиваем, солим, перчим белым перцем. Готовим соус: ДОМАШНЯЯ сметана (из деревни, густющая и почти не кислая) смешивается с горчицей (можно даже баночной, хорошей фирмы НЕ сладкой). Потом на сковородку мясо в сметанно-горчичном соусе до мягкости.
Главное, если соус потемнел - значит, передержали на огне.
Mona
Гость

Ссылка


юляшка написал:
[q]
:blink: :blink: :-o :-o :-o Я сетовала на неумение прислушиваться к чужим советам.
[/q]

ой, извиняюсь... :blush2:

юляшка написал:
[q]
Могу привести рецепт любимого блюда (мужу твоему подойдёт):
[/q]

о, что-то новенькое, отлично! :thumbup: обязательно попробую, когда на меня следующий раз "стих" найдет.
только я не совсем поняла: мясо на сковородку прямо одновременно с соусом? то есть не обжаривая предварительно? и воды не добавлять?
юляшка
Новобранец



ТИМ: Не типирован
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 0
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
31 мар. 2010
Действительно, свинину тушить прямо в сметанно-горчичном соусе. Ничего не добавлять, т.к. смесь баночной горчицы со сметаной и так достаточно жидкая. Можно немного оставить соуса, потом готовое блюдо полить. Желчный может брыкаться, но на хорошие продукты, даже в адском исполнении, обычно реагирует хорошо. Мамка моя мясо предварительно подрумянивает на сковороде (свинине жир не нужон чужой), чтоб выглядело "аппетитней". А я - нет.
Mona
Гость

Ссылка

ага, пОнято. последний вопрос: какие пропорции горчицы по отношению к сметане? а то я никогда ее никуда не добавляла, навыка нету.
юляшка
Новобранец



ТИМ: Не типирован
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 0
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
31 мар. 2010
По вкусу. На вкус и цвет, как говорится.. От горчицы (остроты) очень зависит. Я примерно 2-3 столовых ложки горчицы кладу на стакан сметаны.
anush
Долгожитель форума
участница
anush

ТИМ: Не типирован
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 1905
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
21 мая 2007
кстати, кто научит готовить интересную, но легкую еду?? В дом е в Ереване каждый день еду готовлюя, так как первая прихажу домой..а я эту работу неочень люблю...Хотя и каждый день делаю...

напишите 1-2 легкие рецепты :-)
Mona
Гость

Ссылка

anush, а ты эту тему с начала просмотри. там много чего писали. :rolleyes:

юляшка, поняла, спасибо. :-)
anush
Долгожитель форума
участница
anush

ТИМ: Не типирован
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 1905
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
21 мая 2007

Mona написал:
[q]
anush, а ты эту тему с начала просмотри. там много чего писали.
[/q]


хорошо..сейчас посмотрю :-)
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008

milena 7 написал:
[q]

вы знаете, как готовить баклажаны? попроще, без затей.. я их никогда не готовила, да и пробывала только несколько раз, а тут купила баклажанчик :)
[/q]

У меня есть рецептик с баклажанами:
Баклажаны запечь в духовке, остудить, снять шкурку, порезать кубиками. Порезать помидоры тоже кубиками. Добавить чеснок и побольше зелени. Заправить растительным маслом, солью, если любите перец - можно и перцем.
milena 7
Гость

Ссылка

Nady_ и дальше что? тушить, или это холодная закуска с сырыми помидорами?
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008

milena 7 написал:
[q]

Nady_ и дальше что? тушить, или это холодная закуска с сырыми помидорами?
[/q]

Холодная закуска с сырыми помидорами.
Ничего дальше делать не нужно. Ну, только перемешать :) и подать на стол.
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008
А еще у меня есть рецептик любимого вкусного и быстро готовящегося супа из томатного сока.
Нужно поджарить шкварки, залить томатным соком, дать закипеть, добавить баночку консервированной кукурузы и еще раз закипятить.
milena 7
Гость

Ссылка

а что такое шкварки? и какие у тебя объемы сока и кукурузы?
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008

milena 7 написал:
[q]

а что такое шкварки? и какие у тебя объемы сока и кукурузы?
[/q]

Шкварки - это хорошо вытопленое сало. Можно соленое, можно свежее, можно, в принципе, что-нибудь копченое типа грудинки или т.п. Я режу тонкими брусочками.
На полтора литра томатного сока - банка кукурузы. Не маленькая баночка, а обычная - грамм 200 наверное.
milena 7
Гость

Ссылка

а как вы храните начатый лимончик?
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008
Срезом вниз на блюдечке, чуть присыпанном сахаром.

Есть еще более радикальный способ. Правда подходит, если лимон будет использоваться именно с сахаром, например в чай. Порезать на кусочки, положить в баночку, пересыпая сахаром. Со временем, там образуется очень вкусный сироп.
milena 7
Гость

Ссылка

>> Срезом вниз на блюдечке, чуть присыпанном сахаром.

а от сахара не будет вытекать лишний сок? чем с сахаром лучше чем просто в коробочке (блюдечке)?
Nady_
Начинающий

Nady_

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 62
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
28 авг. 2008
Чем лучше - не знаю, возможно ничем. Вопрос был о том как я храню, а е о том, как лучше ;-)

Без сахара лимон сохнет. Срез становится сухим. С сахаром - да, сок вытекает, но не очень много, перемешиваясь с сахаром как сироп получается.
Почему-то сейчас ассоциация возникла. Знаете, есть такие поилки для птиц или других мелких домашних животных. Бутылка, которая переворачивается в блюдечко. Из нее вода вытекает, но не вся.
milena 7
Гость

Ссылка

угу, спасибо :)
milena 7
Гость

Ссылка

сегодня возможно начну эксперимент :red: капать настойку чеснока в 50 мл. молока, и пить = ) не забыть молоко купить..
Mona
Гость

Ссылка

такс. был мне тут заказ на рецепт салатика со стручками. я подумала, что, возможно, еще кому-нибудь пригодится. :-)

берется стручковая фасоль и слегка отваривается (но не до ватного состояния) БЕЗ соли. можно ее дополнительно слегка покромсать, если крупная. режется кубиками филе селедки. огурцы по рецепту полагаются соленые, но я экспериментировала с малосольными, а так же со смесью соленых и свежих - получается хорошо. изюминка салата - зеленый лук, его должно быть эээ... ощутимое количество. к сожалению, никогда не знаю точных пропорций, но ошибиться довольно сложно: рыбы должно быть не слишком мало, наполнителя (стручков) не слишком много.
заправляется, конечно, майонезом (только не перестараться, ибо все вскоре потечет).
я повадилась еще добавлять крутые яйца: они смягчают вкус и приглушают лишнюю соль.
салату следует дать постоять полчасика хотя бы в холодильнике (если сможете). это очень вкусно. некоторые из присутствующих даже могут это подтвердить. :rolleyes:
Язу Конгрейв
Участник

Язу Конгрейв

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 107
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
3 сен. 2008
Мой любимый салатик)))

Салат из курицы с ананасами.
Ингридиенты:
Курятина (отварная, жареная, печёная - всё равно. Лучше - белое мясо)
Баночка ананасов консервированных сладких
майонез
сухарики (ну, такие, которые кубиками в пакетиках, типа "5 золотых". Только важно, чтобы они были пшеничные :rolleyes: . Ибо ржаные угробят всё :-( )

Нарезать курицу кубиками, такими же кубиками консервированные ананасы (желательно - кубики некрупные). Залить майонезом по вкусу. Добавить сухарики. Перемешать. Подождать минут 10-15 пока сухарики начнуть чуть-чуть размягчаться - и можно есть.
Дольше 15 минут салату стоять не надо - сухарики совсем размокнут и будет не то)

А, да. Курицы и ананасов должно быть примерно одинаково, сухариков - чуть-чуть меньше. Но в общем, пропорции можно сдвигать по вкусу.
Язу Конгрейв
Участник

Язу Конгрейв

ТИМ: ИЭИ ("Есенин")
ПЙ-тип: нет

Всего сообщений: 107
Ссылка


Дата регистрации на форуме:
3 сен. 2008
И ещё один интересный салатик, который любят мои гости:

Ингридиенты:
Кукуруза консервированная
Яйца отварные
Грибы (можно любые жареные, можно шампиньоны консервированные)
Лук репчатый (жареный, маленькая луковичка, чисто для аромата)
Майонез

Можно просто так, а можно этот салат тоже ещё с курицей. Но мясо там не обязательно.
Пропорции не помню, делаю на глаз. Ну, надо так, чтобы кукурузы было немного меньше, чем яиц.

Нарезаются яйца, нарезаются грибы, добавляется кукуруза, заливается майонезом.
На сковородочке обжаривается луковица на сливочном масле или маргарине, жареный лук, вместе с маслом на котором жарился - в салат (если, конечно, масла не слишком много, столовая ложка на большой салатник). Если сам по себе лук не нравится, можно в салат просто влить ложечку масла, на котором жарился лук. Вообще, жареного лука должно быть немножко. Он только для запаха и привкуса))
Вот))
Isolda
Гость

Ссылка

масала - рецепт с картинками
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/masalatea.shtml
<<Назад  Вперед>>Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Модераторы: Kath, srez
Печать

Соционический форум SOCIOCLUB.ORG »   Хобби и развлечения »   Про интересную еду
RSS
Быстрый переход в раздел:

Вы не можете отправлять сообщения
Вы не можете создавать темы
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете создавать опросы
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете прикреплять к сообщениям файлы
Вы не можете модерировать раздел
Вы не можете видеть IP-адреса


Время выполнения скрипта: 0.0260. Количество выполненных запросов: 15, время выполнения запросов 0.0090
Rambler's Top100