Соционический форум SOCIOCLUB.ORG

Mona написал:

[q]

Courage написал:

[q]

С ролевой они бывают очень оригинальны и неожиданны.

[/q]

угу. взять проверенные варианты, которые подкидывают сенсорики, и перемешать. подавать с песнями.

[/q]

Может, песни помогут не поморщась это проглотить?...

попроще - нарезатькубиками и потушить с картошкой, луком, помидорами

немного посложнее - нарезать кружочками, пожарить
смещать майонез с зеленью и мелко рубленым / подавленным чесноком
порезать кружочками помидоры
из этого всего сделать следующее - на кружок жареного баклажана кладется майонезная смесь, на нее - кружок помидора. можно все вместе это положить на хлеб. очень вкусно :thumbup:

спасибо, попробую :)

Isolda написал:

[q]

шкурки я предпочитаю срезать. так как при жарении они твердеют и становятся как магнитофонная лента)))

[/q]

5 баллов ! :thumbup:

zmeenosets написал:

[q]

Кладете все это в тарелку ...берете вилку и просто едите !

[/q]

и никаких приправ? :-o ни соли, ни масла, ни перца?

хм... занятный "салат" :-D
а я вот, пожалуй, попробую поэкспериментировать с арбузом. чо-то никогда в голову не приходило.
вообще меня пока кто-нибудь не натолкнет на мысль (а лучше сразу на рецепт) - я не функционирую в этом направлении. будем считать, что толчок даден. о результатах доложу (ну если решусь, конечно). :rolleyes:

Мое любимое блюдо !

Перец сырой фаршированный брынзой! Пальчики оближешь !

Начинка:Берете брынзу, лучше рассольную....
Натираете на крупной терке. Добавляете такой же вес творога 9%.
Туда же чеснок , по вкусу( я люблю побольше) ..туда же зелень - кинзу ,укроп и петрушку мелко нарезанную. Все хорошо вымешать !

Берете импортный разноцветный толстостенный перец ( мне только вкус зеленого не нравится . Беру оранжевый,желтый и красный)
Отрезаю хвостик у перца и вычищаю семечки .
Внутрь перца плотно утрамбовать начинку. И дать полежать часок в холодильнике.
Нарезать кружочками !
ММММММ... :thumbup:

Mona написал:

[q]

в холодильнике или в морозилке все же?

[/q]

Нее.. просто в холодильнике . Его же нужно есть в сыром виде!!!

еще о рулетиках :rolleyes: рулет сырный, довольно прикольная вещь, особенно в качестве закуси.
берете кусок сыра грамм на 300, кладете его в смазанный подсолнечным маслом полиэтиленовый пакет, завязываете это дело и кипятите в кастрюльке 15 минут. после чего он легко и быстро раскатывается скалкой до состояния толстого блина. кладете туда начинку и заворачиваете, равняете края и придаете ему товарный вид (только все это быстро, ибо он склонен застывать). потом на пару часов в морозилку.
перед употреблением рулет режется на такие шайбочки, которые можно еще чем-то украсить. :rolleyes:
в качестве начинки в рецепте подразумевался, насколько я помню, творог с порубленной курицей. но я размяла все ту же брынзу, добавила туда кинзы, чеснока и орехов - и это было очень вкусно. :thumbup:

Isolda написал:

[q]

Вкусно звучит!

[/q]

и вкусно естся. это мы как-то делали сырный стол. я вот этот рулет где-то подцепила.
а Минодост сделал прикольные сырные шарики. это делается банальный салат (сыр с чесноком и майонезом), главное - не переборщить майонеза. а потом из него лепятся шарики и обваливаются в слегка обжаренном кунжуте. ну и в холодильник на время, конечно. закидываются в рот одним движением и заглатываются с удовольствием. :-D

О ! Еще о лаваше! Тоже рулетики .
Называю я их" А ЛЯ ВОЛЬДЕМАР"(по имени повара у которого подсмотрела рецептик)
Берем тонкий лаваш. Нарезаем его ножницами на квадраты 10на 10.
Кладем внутрь кусочек начинки
Заворачиваем и обжариваем по 1,5 мин с каждой стороны!

Готовлю ,это , чтоб удивить гостей ! Вкуснотищщщща!

Так... а для начинки берем охлажденную куриную грудку . Нарезаем ее на такие брусочки , как для строгановки ... и маринуем часа 3.
Для маринада берем ряженку 4%,много специй для курицы соль и репчатый лук полукольцами .

Когда кладем брусочек курицы на лаваш ,он должен быть сочно смазан маринадной ряженкой.
Сворачиваеи это дело в такую трубочку-сигару.
Ряженка прекрасно приклеивает край лаваша.


В дело также идет и лук из маринада . Его также кладем на лаваш сворачиваем в сигару .
Особо классная закуска под пиво......

МММ ....
Уже слюньки потекли..


Токо есть надо в горячем виде. Пока корочка хрустящая. А холодная становится кляклой. Но всеравно вкуснотищщща!

Только грудку нельзя пережаривать ... А то будет сухая...
Почему ряженка? не знаю. пробовала с кефиром- фигня . хуже получается!

поел халявных яблок (разных сортов) и фундука в коломенском. :thumbup: а вишня осталась только очень высоко :-(